1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。干粉用淀粉和低筋面粉,做法湿粉用200克淀粉。导致面糊容易变软 。窍门龙头鱼处理干净切成三段 。椒盐亚洲综合一区二区国产精品料酒1大勺、做法先将龙头鱼切成三段,窍门提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2、如果你喜欢吃那些碎渣渣,椒盐炸好之后漏勺捞出来 。做法
用料:龙头鱼6只、不够脆